Характеристика сем. бобовые (мотыльковые). укажите важнейшие дикорастущие и культурные растения из этого семейства (не менее 15 видов)
Цветки собраны в простые соцветия кисть, зонтик, головку.
Рисунок 7 Диаграммы цветка
Faboideae
Плод — монокарпий: одно-, дву- или многосемянный боб, вскрывающийся, невскрывающийся или членистый. Может быть опушенным или нет. У мотыльковых семена относительно крупные, с эндоспермом или без него, зародыш с хорошо развитыми семядолями, согнутый.
У большинства мотыльковых опыление перекрестное, осуществляется крупными насекомыми — шмелями и пчелами, которых привлекают обильные запасы нектара или пыльцы. Встречаются самоопыляющиеся виды, например горох. Плоды распространяются под действием собственной тяжести, ветром, водой. Семена вскрывающихся бобов разбрасываются силой раскручивающихся створок.
В семенах бобовые содержат в качестве запасного вещества белок, а также крахмал и жирное масло, что определяет их большую пищевую и кормовую ценность. У значительного числа видов найдены алкалоиды, тритерпеновые гликозиды, антраценпроизводные и т. д. В качестве пищевых продуктов широко используются семена сои (Glycine max), фасоли (Phaseolus vulgaris), гороха (Pisum sativum), чечевицы (Lens culinaris), арахиса, или земляного ореха (arachis hypogaea), и др. Лучшими кормовыми травами считаются люцерна посевная (Medicato sativa), люцерна серповидная, или желтая (M/ falcata), и разные виды клеверов. Одновременно бобовые заметно улучшают плодородие почвы. Ежегодно виды бобовых, живущих в симбиозе с бактериями, возвращают в почву не менее 100—140 кг/га азота.
Примеры плодов бобовых (рисунок 8): 1 – типичный плод вики, 2 – разламывающийся боб копеечника, 3 – спирально закрученный боб люцерны, 4 – односемянной боб эспарцета, 5 – крылатый одно–двусемянной боб красного сандалового дерева.
Многие бобовые — ценные лекарственные растения, например солодки голая и уральская (С1усуrrhiza glabra и С. uralensis), корни и корневища которых содержат тритерпеновые сапонины и флавоноиды. Кассии остролистная и узколистная (Cassia acutifolia и С. angustifolia ) дают так называемый «александрийский лист» — классическое слабительное средство. Многие акации и астрагалы выделяют камеди (полисахариды), используемые в технике и медицине. Софора японская (Styphnolobium japonicum) — промышленный источник получения флавоноида рутина, обладающего Р-витаминной активностью. Многие бобовые высоко декоративны и культивируются как в тропиках, так и в странах умеренного климата.
В дополнение к вышеназванным видам семейства мотыльковые:
Клевер луговой -Trifolium pratense L.
Клевер гибридный -Trifolium hibridum L.
Клевер ползучий -Trifolium repens L.
Люцерна посевная, или синяя -Medicago sativa L.
Горошек мышиный -Vicia cracca L.
Лядвенец рогатый -Lotus corniculatus L.
Чина посевная -Lathyrus sativus L.
Фасоль обыкновенная -Phasoeolus vulgaris L.
фотосинтез плод растение биологический
IX.